食品氣味分析主要原理和特點(diǎn)

機(jī)械掃地僧

       食品氣味分析原理是，樣品中被測(cè)物質(zhì)與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成的有色化合物對(duì)可見(jiàn)光有選擇性吸收，從而建立比色分析方法進(jìn)行定量測(cè)定。同時(shí)新增的全波長(zhǎng)掃描功能，能夠?qū)ξ粗镔|(zhì)進(jìn)行定性分析。
　　食品氣味分析能夠快速定量檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑、獸藥殘留等50多種有害物質(zhì)的含量，可以廣泛應(yīng)用于質(zhì)檢系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)等監(jiān)督部門(mén)以及相關(guān)食品企業(yè)。
　　食品氣味分析技術(shù)作為一種嗅覺(jué)傳感器技術(shù),以其客觀性,可靠性和重現(xiàn)性等優(yōu)點(diǎn)在食品分祈中得到廣泛應(yīng)用。
　　食品氣味分析具有以下特點(diǎn)： 檢測(cè)速度快 單個(gè)指標(biāo)檢測(cè)在20分鐘內(nèi)完成。 實(shí)用性強(qiáng) 適用于實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)液體樣品和固體樣品的定量測(cè)定。 試劑使用安全 樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染。 全波長(zhǎng)掃描 能夠?qū)ξ粗獦悠愤M(jìn)行定性分析。 數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng) 自動(dòng)生成檢測(cè)報(bào)告并導(dǎo)出數(shù)據(jù)。 樣品處理量全 可滿(mǎn)足各種應(yīng)用對(duì)寬大比色皿的特殊要求。 自動(dòng)化程度高 具有光譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能，操作曲線可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下載到上位機(jī)，曲線還可以進(jìn)行保存、打印，自動(dòng)化程度高。 前處理過(guò)程簡(jiǎn)化僅需2~3步即可完成前處理過(guò)程。 數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)可以自動(dòng)生成檢測(cè)報(bào)告并導(dǎo)出數(shù)據(jù)。 可直接在電腦及儀器液晶屏幕上顯示出被測(cè)樣品中有害物質(zhì)的含量,并打印出分析結(jié)果。