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• 磁場(chǎng)生成：振蕩器通過(guò)中間的發(fā)射線圈發(fā)射出一個(gè)高頻磁場(chǎng)。這個(gè)磁場(chǎng)與兩個(gè)接收線圈相連，但極性相反。在磁場(chǎng)不受外界干擾的情況下，兩個(gè)接收線圈產(chǎn)生的電壓輸出信號(hào)相互抵消，形成“零輸出”或平衡狀態(tài)。
• 金屬檢測(cè)：當(dāng)被檢測(cè)物品（如食品、**、化妝品等）通過(guò)檢測(cè)頭時(shí)，如果其中含有金屬雜質(zhì)，這些金屬雜質(zhì)會(huì)進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域并破壞磁場(chǎng)的平衡。具體來(lái)說(shuō)，金屬雜質(zhì)在磁場(chǎng)中會(huì)產(chǎn)生渦電流，渦電流又會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng)，這個(gè)磁場(chǎng)會(huì)反過(guò)來(lái)影響原來(lái)的磁場(chǎng)，導(dǎo)致兩個(gè)接收線圈的感應(yīng)電壓無(wú)法抵消。
• 信號(hào)處理與報(bào)警：未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)過(guò)控制系統(tǒng)放大處理，并產(chǎn)生報(bào)警信號(hào)（檢測(cè)到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報(bào)警信號(hào)驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。
  

• 電磁發(fā)射器頻率的穩(wěn)定性：金屬檢測(cè)儀器的精確性和可靠性取決于電磁發(fā)射器頻率的穩(wěn)定性。一般使用從80kHz到800kHz的工作頻率。工作頻率越低，對(duì)鐵的檢測(cè)性能越好；工作頻率越高，對(duì)高碳鋼的檢測(cè)性能越好。
• 檢測(cè)范圍與靈敏度：檢測(cè)器的靈敏度隨著檢測(cè)范圍的增大而降低。感應(yīng)信號(hào)大小取決于金屬粒子尺寸和導(dǎo)電性能。為了確保靈敏度不下降，必須選擇合適的金屬檢測(cè)儀器以適應(yīng)相應(yīng)的被檢測(cè)產(chǎn)品。
• 產(chǎn)品特性與補(bǔ)償：某些產(chǎn)品（如潮濕的脂肪或鹽份物質(zhì)）的導(dǎo)電性能與金屬相同，可能會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)給出錯(cuò)誤信號(hào)。在這種情況下，需要調(diào)整補(bǔ)償信號(hào)以降低感應(yīng)靈敏度。